レシピ★ななくん家のブレインバターコーヒー☕️ - リコード法を実践中☆ななくん blog

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（2019.2.26作成 ※注ApoE4陰性の結果を受けて）

リコード法を実践するに当たり、まず取り入れたものの一つがバターコーヒーでした。

朝Tel：毎朝、パンと珈琲（グラニュー糖&クリープ入り）が常の母に、とりあえずパンは辞めよう、と言い続けて4日。今朝も笑顔で「パン食べてるとこ」と(T-T)。昨日薦めたさつまいもはすっかり忘れており「今日買うわ。メモした！」、ブロッコリーは昨夜食べたらしいがwithマヨネーズ(T-T)パンに完敗中
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月15日

よく解らないながらも、

・母の身体をケトーシスにもっていかなければと迅る気持ち

・サプリを一粒でも減らしてあげたい

・取り入れやすさ

そして、

ファミリーマートのバターコーヒー

バターコーヒー｜キャンペーン｜ファミリーマート

が飲みやすくて母も大丈夫な気がしたから♡

#バターコーヒー作るの、ちょっと楽しみ。
全部、私自身で試してから母様に送ることになるけど、これ、たぶん、やらなくなるな。。
せめてサラッと絵とか描ける人でありたかった。ドラえもんさえ描けない。。#遠距離介護がんばろう。
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月17日

こういうのを見れば見るほど、母さまの食卓に並んでいる(￣◇￣;)

ヨーグルト駄目とか根本的な意識改革が必要です。。#リコード法 pic.twitter.com/qIRuzCAsaM
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月20日

朝tel：#珈琲
母はクリープ&砂糖入りの珈琲派☕️

砂糖の代りに蜂蜜を提案して早3日

今朝も安定のグラニュー糖(ﾟωﾟ)

春に送ったマヌカハニー🍯

居場所を聞いたら「勿体ないから封開けてない」と

開けてくれ！

母は笑いながら
はーい！砂糖は袋に戻すわ、と

早く #バターコーヒーに切り替えたい
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月21日

母に似て私もかなりの甘党なので、砂糖を使うなとは言いにくい。
白砂糖よりはマシかと、甜菜糖を送ってみる事にした。
この前遊びに来た時、粒が大きくて料理しづらい、味が変わると否定的だった。
でも美味しそうに食べてた(°▽°)

使ってくれるかな？
リコード法的にはNG？#買いすぎ #リコード食 pic.twitter.com/opt3D5ESfI
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月21日

こんな失敗も試しつつ、一方で、バターコーヒーを調べながら、リコード部のアルハカさん考案のアルツハッカーコーヒーを基に、母用にアレンジしました。

「母用に」というのは、母が、

・まだApoE検査をしていなかったから

・砂糖とクリープを入れる人だから

・コーヒーが大好きで必ず毎日数杯飲むから

・入れる材料が沢山だと混乱してやらなくなるから

これらを考えると、アルツハッカーコーヒーは母には敷居が高く感じました。

ですので、リコード法的バターコーヒーは、アルハカさんのサイトアルツハッカーをご覧下さい！

最初に作ったレシピがこちら（2018.11.25作成）

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#バターコーヒー
甘党＆未検査の母様に飲み始めてもらうため #リコード部の皆様から頂いたアドバイスを元にレシピを作ってみた。#トランスレスベラトロールを混ぜるのは、私が苦くて断念です。

間違えていたらぜひ教えて下さい🙇‍♀️#レシピ #リコード法 #ApoE4 #アルツハッカーコーヒーをアレンジ pic.twitter.com/nMmzXNIPf9
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月25日

泡立て器

私自身は100円ショップの商品を使っています。良い感じです。

ブラジルナッツに含まれるセレン

未検査ながらも母には水銀を怪しむ原因があったので、その対応を期待して食べ始めて貰いました。

ただ、カビの影響に不安があったり、検査結果を踏まえて、今はセレンもサプリメントで服用して貰っています。

ApoE、未検査

ApoE4陽性の場合、MCTオイルやココナッツオイルには注意が必要とのことです。

アルツハイマー病真実と終焉に書かれている、

「脂肪燃焼モードにスムーズに移行するための一時的な支え」

として、最低量を検査前の母には取り入れました。

運動や食事の改善もできる限り同時に行うことが前提です。

昼tel：配送 #トレハロース
母様からの留守電
「なんか白い粉が届いたけど、これ、薬？どうしたらいいか分かれへんから放置してるんで電話くださーい」

薬やったらコワすぎる‥笑

砂糖の代わりに料理や珈琲で使ってみてと伝えた。
明朝の珈琲、どうなるかしら☕️#バターコーヒー一式は未だ送れず💦
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月27日

朝tel #初ものに混乱
昨日届いたトレハロースの説明は、やはり理解できていなかったようで、と言うか、忘れていて、しかも蜂蜜ではなく砂糖入り珈琲を飲んでいた😭
プチ混乱も窺えたので、その場でメモして貰ったら、少し理解できたのか口調が穏やかに
いきなり送ってこられても混乱するわな#メモ大事
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月28日

夜tel #脱砂糖
朝のプチ混乱が気になり電話。
「トレハ、試したよ。お母さん的にはちょっと甘みが足りひんかったわ。量増やしても良いんやろ？」と
ステビア混ぜるから辞めてくれ（心の声）

料理は素材の味を楽しむことを薦めると
「素材ねーー。煮物とかには物足りひんわ」
だそうな#道のりは長い
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月28日

母は、ブラジルナッツはお気に入りですぐに定着しましたが、目新しいものが入るバターコーヒーはなかなか定着せず、、、

a2ミルクというものに出会った夜🥛
気になる💝https://t.co/uDV5oSwl3k
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月28日

#ストレスフリーを最優先
配送完了📦暫くは私が全て味見やサプリ詰めをして母に送る予定でいるけど #配送料でサプリや食品が買えるぞ！っていうジレンマ😱
でもトレハロースみたいに直接送って貰ってプチパニックになるくらいなら、配送料分、私がプラスで働けばいい💸（と自分に言い聞かせてみる😹） pic.twitter.com/kEmjNvCxYG
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年11月29日

朝tel #バターコーヒー
「ちょっと濃いわ」と母。
聞けば、泡だて器に記されている「ミルク」のラインまでしかお湯を入れていないらしい…そりゃ濃いね💦
ちゃんと書かなくてごめんよ🙏
律儀に目盛りを守る母を可愛く思い、
「母様のコップの量のお湯を入れる」とレシピに追記して頂きました☕️ pic.twitter.com/GRrGJvlK3T
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年12月4日

目新しいものを送る度にプチ混乱の連続だったり、

昼tel #果物🍊🍌🍎
私の伝える事に従順に取組んでくれる母

バターコーヒーやブラジルナッツは毎日食し、卵を2個と言えばオムレツを作り、ブロッコリーを食べてと言えば実践

ただ、、、

毎食、果物を食べている模様😵😱😭

自分なりに身体に良いと取り入れている母に#果物も糖

とは言えなかった😭
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年12月11日

母なりの努力を考えると何も言えなかったり、

朝tel #食材資料
資料の存在は覚えていなかったけど💦8時半の時点では、まだ朝食はとっていなかった。

資料にある内容で、既に母がやれている事を、私に一生懸命一つ一つ説明するその口調から、母のかなりの戸惑いを感じた。

1人で頑張るには限界がある。
早く #公的サービスの申請をしたい
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年12月14日

馴染みのないものを取り入れるのに必死の母に、遠距離の不甲斐なさを感じたり、

昼tel #デジャブ
会話の内容は、朝の電話と全く同じで、食材資料も、まるで初めて見た風。

ただ、12時半の時点で、今から昼食を作ると言っていたので、資料の食事スケジュールに近い気がする（願望を込めて）。

ただ、#うどんってーーー😱💦😭
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年12月14日

#朝食
葉野菜
ブロッコリー
平飼い卵
グルテンフリー玄米パン
バターコーヒー
ブラジルナッツ
にソーセージ😱や果物少しをプラスしてきたら

「今日はさつまいも食べるから他はいい」

と母。
パンの代わりにさつまいもに変更✨
食べたかったのね😅

でも、#単品朝食と #加工肉は辞めさせなければ😭
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年12月22日

#甘味料
甘党の母さまにトレハロースを使って貰っていたところ「トレハロース大量」もしくは「トレハロース＋蜂蜜」という訳の分からないアレンジをしてくれていたので😅#トレハロース＋ #ステビアを準備。

ただ対比量が分からず適当🙀
こういう所がO型なのかも💦

母さまゴメン…次回までの宿題🙏 pic.twitter.com/VRO8QWCufS
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年12月30日

減りが少ない…#勿体ない精神が邪魔している印象。試しに働きなんかを書いてみた！
記載通り、摂取して下さい🙇‍♀️#マイコTOX 検査
検査会社の年末休暇の関係で持ち越した検査。
新年早々、ごめんよ母さま！
でも、ちゃんとやってね🙏

年賀状、やっぱり手付かず…送らず切手とかに変えようかな😓 pic.twitter.com/Q6wTdkLaz0
— ななくん (@nana_kun_ran) 2018年12月30日

朝メール#食物繊維の資料をラインしてみた。
「今芋蒸して、コーヒーで朝ご飯ですよ」と返信。

ちょっと時間早いけど、#バターコーヒー再開してくれているようなので、良しとしよう👍
— ななくん (@nana_kun_ran) 2019年1月8日

朝tel #バターコーヒー
12月までは朝飲んでいたはずなのに、今、お昼に飲んでいると言う😨
「忘れるねん」
と。
しかもオーガニック珈琲の残量を聞くと全然減ってない。
普通にゴールドブレンド使っている模様。
まだお正月で狂った習慣が尾を引いている。。。
— ななくん (@nana_kun_ran) 2019年1月20日

できればカプセルは減らしてあげたいと試みますよね😅
うちはApoE4陰性だったこともあり、MCTオイルとグラスフェッドバターをバターコーヒーに入れて、朝に飲んで貰うようにしています。
年末実家に帰った時に量を見たら、MCTオイルがあまり減ってませんでしたけどー😱
— ななくん (@nana_kun_ran) 2019年2月24日

やったー！となることがあったと思ったら、

辞めてくれー！となることが必ずくっ付いてくる！

の繰り返し、苦笑

他にも、

●レシピを無くす

どこかに仕舞って、その場所を忘れてしまうことが、当初、何度もありました。

●グラニュー糖の代わりに蜂蜜や甜菜糖・黒糖を入れる

これは私にも大きな原因が。当初、白砂糖よりマシかと、蜂蜜を提案したり、てん菜糖を送ったりしてしまいました。。

でも糖なのでNG。

今でも時々、蜂蜜の単語が母の口から聞こえてきます。。

などなど、私の勉強も同時進行なので、取り入れるまでは問題山積の数ヶ月でした。

そして同時に試みたケトフレックス12/3。

7時頃だった朝食時間をズラすよう、毎日電話でゆるーく伝える日々。

約3ヶ月を要しましたが、自作の食材資料の「食事の時間帯」を意識してくれたようで、2月からは、9時半頃に1食目を摂ってくれるようになっています。

そして、検査結果や3ヶ月で学んだことを取り入れながら、ブレインバターコーヒーと勝手に名前を付けてレシピを改訂しました。

私自身の勉強と、母や家族に少しでも理解して貰えたらと、期待される効果の例えなんかも加えてみたけど、どうだろう、、

多分理解はしていないと思います、苦笑

でも良いのです。

なぜなら私も勉強中だから。

もっとポイントを抑えた説明があるのでしょうが、内容は進化系でいくと開き直っています、汗。

この時も、一度、レシピは紛失（デジャブ汗）

夕tel #記憶の脱落
相方さんにお願いしてプチ資料を新しいバージョンに変えたんだけど、どこに仕舞ったか分からない

というか「まだ貰っていない」と言う。
その口調がとても不安気で「また忘れちゃったのかな？」と自責な感じ😢

死ぬ訳じゃない！全く問題ない🙆‍♀️

差替えは相方さんにやって貰おう
— ななくん (@nana_kun_ran) 2019年3月6日

気にしなーい！

★資料の変更点★

●1日1回から2回に増回

母曰く

「いつも2杯くらい珈琲は飲むから、その時はバターコーヒーにしてるよー」

オイル量は一応満たしているけど、午後はカフェインレスを使っているとは言えカフェイン問題が。

塩梅って難しい。。。

という事で、ハーブティーを勉強しよう！

と気持ちだけ先行の今日この頃です、汗

●MCTオイル増量

夕tel #MCTオイル
ApoE4陰性の結果を受け、最近は #バターコーヒーを1日2杯に増やし、MCTオイルの量も増やして貰っている☕️

「ベトベトするから大さじ1杯は無理やわ」

と母さま。
確かに #グラスフェッドバターも入れての毎日2杯は辛いかな。
できるだけ2杯飲むようにしてくれている様で助かる🥰
— ななくん (@nana_kun_ran) 2019年3月19日

「普通のスプーンに山盛り一杯が限度やわ」

と母。

確かにグラスフェッドバターも入れて、大さじ1杯のMCTオイル入りを、毎日2杯飲むのはストレスがかかりそう。

その量で2杯飲んでくれるなら、充分かなと思っています。

そして母の場合、特に胃腸障害も出ていないようなのでホッとしています。

●砂糖の代わり→トレハロース＋ステビア

ほぼ定着の模様、嬉

●セレンはブラジルナッツからサプリメントで

上でも書きましたが、ブラジルナッツにはカビの問題が不安材料としてあり、水銀などの解毒を考えた時、セレンの効果は毎日取りたい重要な成分なので、サプリメントに変更しました。

でも、母はブラジルナッツがお気に入りだったので、今は、期待する効果は違うけど生クルミを送っています。

●クリープの代わり→ヤギミルクパウダー

ヤマブシタケもヤギミルクもパウダーでiHerb購入です。ヤマブシタケは良い感じです。ヤギミルクは私はちょっと臭みを感じますが母は問題ない様です。子供の時ヤギミルク飲んでたって言ってました^ ^https://t.co/xSo2SnlYdj
— ななくん (@nana_kun_ran) 2019年2月22日

幼い頃の記憶は鮮明です、笑

幼少期の話をする母はとても楽しそう♡

因みに私自身もバターコーヒーを取り入れたり、パン食が激減したりと、リコード法的食生活を何となくですが、取り入れるようになっています。

自称「花粉症ではない」と言い張ってきたここ数年でしたが、今年はなぜか全く花粉を感じません。

アレルギーと食の結びつきを少しだけ身をもって実感している今日この頃です。

スローペースすぎて間に合うのか！？という問題はありますが、、、

母の脳機能にも良い効果をもたらしてくれるといいなと思います☆

✨使っている材料✨